キームン(祁門紅茶) 2023年 春摘み

今年のキームンの中でもとても上質な茶葉です。
とろみもあり、華やかな花香と、
飲み込んだ後、口の中にきれいな甘さがスッと残り、なんとも心地の良い後味と余韻が続きます。
外観は、大きくキームンらしい黒色。水色も赤みのある、透明度の高いクリアな紅茶です。
渋みやスモーキーさがなく、よく熟れた果実のような甘さは、目を閉じて味わいたくなるような上品さです。
穏やかですがボディはしっかりとあり、ふくよかな味わい。

ストレートでも、ミルクティーでもおすすめです。
また、中国茶式に多めの茶葉、少なめの蒸らし時間で煎を重ねることもできます。
スイートポテトやマロングラッセ、パンプキンパイなど、まったりとしたスイーツと合わせるのもおすすめ。

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〜キームン〜

世界三大紅茶とも言われるキームン。中国安徽省、祁門県で作られています。
茶葉外観は黒く締まり、鋭く細い形に製茶されます。
通常の紅茶に比べて工程数が多く、工夫紅茶と呼ばれることもあり、春に摘採されたものは秋口に製茶が完了します。
オリエンタルな香りと、おちついた花のような甘い味わい、ややスモーキーさがあるのが特徴。
水色は透明度の高い、赤みを帯びた色。
イギリスでは古くからオーセンティックな紅茶として愛され続けています。

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1g/100ccを4分〜、ゆったりと蒸らして、しっかりと味わいを引き出してお楽しみください。
1g/50ccを4分〜濃いめに蒸らし、ミルクティーにもおすすめ。

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生産国：中国/安徽省
産地：祁門
内容量：３０g
製茶年：２０２３年 ４月
賞味期限：２０２６年４月（未開封）