タイ チェンライ紅茶

タイ北部、チェンライにあるマエチャン地域の野生種からつくられた紅茶です。 タイ北部では"ミアン"と呼ばれる、お茶の葉を発酵させたお漬物のようなものを古くから食べる文化があります。 そのミアンを作るための野生種の茶の木から、現在、紅茶も作っています。 森には古いもので樹齢700年にもなるアッサム種の茶の木が茂っています。 味わいはアッサム種らしいモルティーで、黒糖のような甘みがしっかりと感じられます。 口に含んだ瞬間は火入れの香ばしさで軽やかですが、飲み込んだ瞬間から戻ってくる甘みがとても強く、華やか！ トーンの低いどっしりとした甘みと味わいですが、渋みはなく、いつまでも甘い余韻が口の中に香る、力強い紅茶です。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ ２g：１８０ｍｌ：９８℃ ６分間ゆっくりと蒸らして、しっかりと甘い味わいとボディを引き出して クッキーなどのティーフードともよく合います ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 生産国：タイ/チェンライ 内容量：２０g 製茶年：２０２４年 ３月 賞味期限：２０２６年４月（未開封）

キームン(祁門紅茶) 2023年 春摘み

今年のキームンの中でもとても上質な茶葉です。 とろみもあり、華やかな花香と、 飲み込んだ後、口の中にきれいな甘さがスッと残り、なんとも心地の良い後味と余韻が続きます。 外観は、大きくキームンらしい黒色。水色も赤みのある、透明度の高いクリアな紅茶です。 渋みやスモーキーさがなく、よく熟れた果実のような甘さは、目を閉じて味わいたくなるような上品さです。 穏やかですがボディはしっかりとあり、ふくよかな味わい。 ストレートでも、ミルクティーでもおすすめです。 また、中国茶式に多めの茶葉、少なめの蒸らし時間で煎を重ねることもできます。 スイートポテトやマロングラッセ、パンプキンパイなど、まったりとしたスイーツと合わせるのもおすすめ。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 〜キームン〜 世界三大紅茶とも言われるキームン。中国安徽省、祁門県で作られています。 茶葉外観は黒く締まり、鋭く細い形に製茶されます。 通常の紅茶に比べて工程数が多く、工夫紅茶と呼ばれることもあり、春に摘採されたものは秋口に製茶が完了します。 オリエンタルな香りと、おちついた花のような甘い味わい、ややスモーキーさがあるのが特徴。 水色は透明度の高い、赤みを帯びた色。 イギリスでは古くからオーセンティックな紅茶として愛され続けています。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 1g/100ccを4分〜、ゆったりと蒸らして、しっかりと味わいを引き出してお楽しみください。 1g/50ccを4分〜濃いめに蒸らし、ミルクティーにもおすすめ。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 生産国：中国/安徽省 産地：祁門 内容量：３０g 製茶年：２０２３年 ４月 賞味期限：２０２６年４月（未開封）

ジャワ ランチャバリ茶園 ＢＰ１

ジャワティーでも人気のインドネシア紅茶。 インドネシアらしい、軽くすっきりとした味わい。 柑橘の酸に似たすっきりとした香りに、ほのかな優しい甘みをもち、キレがよく後味がさっぱりとしています。 渋みは少なく、口の中をさっぱりとさせてくれる、軽やかで爽やかな渋み。 スイーツとはもちろん、パンやカレーなどのお食事にも相性が良く、毎日飲んでも飲み飽きない、デイリーにもおスメの紅茶です。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 〜ランチャバリ茶園〜 インドネシア、西ジャワ州バンドンのCiwideyにある国営の茶畑(PTPN Ⅷ) 海抜約1,630mに位置し、気温は約20度と、ジャワ島内では涼しい気温のエリアです。 1830年設立。インドネシア最大規模です。 茶葉は大ぶりで20センチを越えるものもあり、茶樹は110〜120センチに揃えられています。 ランチャバリ茶園の周辺では、インドネシアでは珍しく軟水がわいており、テイスティングには軟水を使用しています。 そのため、日本の水とも相性が良く、華やかな香りと心地よい飲みごたえを楽しめます。 ISO 9001.2000\22000取得、レインフォレスト・アライアンス認証済み。 近年オーガニック栽培にも着手しており、認証は提出中。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 1g/100ccを3分〜、ゆったりと蒸らして、しっかりと味わいを引き出してお楽しみください。 ミルクティーにする場合は1g/70ccを4分〜濃いめに蒸らしてください。 ୨୧･･･････････････････････････････୨୧ 生産国：インドネシア/ジャワ 茶園：ランチャバリ茶園 等級：ＢＰ１ 内容量：５０g 製茶年：２０２３年 ５月 賞味期限：２０２６年５月（未開封）